6 вкуснейших первых блюд

27.08.201815:36

6 вкуснейших первых блюд

1. Сырный суп

Калорийность на 100грамм: 108Ккал
Б/Ж/У — 5.03/2.64/17.3

6 вкуснейших первых блюд

Ингредиенты:
— 1,5 штуки плавленного сырка (берите проверенный, ведь от его вкуса зависит весь супчик)
— 1 небольшая морковь
— 1 небольшая луковица
— 4 средних картофелин

Приготовление:
1. Почистить картофель, нарезать небольшими кусочками и положить вариться.
2. Морковь натереть, лук мелко порезать, потушить на раст. масле (1 чайная ложка).
3. Положить к картофелю морковь с луком, сыр порезать кубиками и тоже кинуть в кастрюлю.
4. Размешивать суп, пока сырки полностью не разойдутся в кипятке. Посолить по вкусу. Варить в течении 30 мин.
5. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
В суп можно использовать грибы, креветки, сладкий перец и т.д.

2. Овощной суп для худеющих.

Калорийность на 100грамм: 28Ккал
Б/Ж/У — 1.53/0.1/5.79

6 вкуснейших первых блюд

Ингредиенты:
— Помидоры — 4 шт
— Лук репчатый — 6 шт
— Перец сладкий болгарский — 2 шт
— Морковь — 1 шт
— Капуста — 1 шт
— Сельдерей (стебель) — 1 шт
— Петрушка — по вкусу
— Лавровый лист — по вкусу
— Перец острый молотый — по вкусу
— Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:
Среди ингредиентов — исключительно овощи.
Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой.
Тонко шинкуем свежую капусту.
Чистим болгарские перцы, нарезаем небольшим кубиком.
Помидоры моем и нарезаем на небольшие кубики. Лучше использовать более крепкие помидоры — они не развалятся и не превратятся в кашу во время варки.
Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, туда же добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея, петрушку и лавровый лист. Заливаем водой (количество воды — на ваше усмотрение, смотря какой суп вы больше любите — густой или жидкий). Ставим на огонь.
Доводим суп до кипения, после чего сбавляем огонь и варим без крышки на слабом кипении еще около 30 минут. Где-то за 15-20 минут до окончания варки добавляем в суп молотый острый красный перец — он улучшает пищеварение и, следовательно, способствует похудению.

 3. Суп-пюре с грибами

Калорийность на 100грамм: 64Ккал
Б/Ж/У — 3.19/3.13/6.66

6 вкуснейших первых блюд

Ингредиенты:
— Шампиньоны 800 г
— Картофель 4 штуки
— Лук репчатый 1 штука
— Морковь 1 штука
— Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
— Масло оливковое 3 ст л
— Соль, перец черный молотый по вкусу
— Лавровый лист по вкусу
— Перец черный горошком по вкусу

Приготовление:
1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком.
2. Для приготовления заправки в сотейнике разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки оливкового масла из сотейника.
3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу.
4. Подавать со сметаной и сухариками, украсив перьями зеленного лука.

 4. Суп-детокс

Калорийность на 100грамм: 26Ккал
Б/Ж/У — 1.24/0.11/5.52

6 вкуснейших первых блюд

Ингредиенты:
— 1 сладкий перец
— ¼ кочана капусты
— 4-5 черешка сельдерея
— 3-4 небольшие морковки
— 3 шт. репчатого лука средних размеров
— 4 помидора
— 1 зубчик чеснока, пучок петрушки

Приготовление:
Нарежьте овощи и зелень. Вскипятите в кастрюле 1,5 л воды, положите туда все ингредиенты и варите на маленьком огне под крышкой 40 минут.

 5. Солянка диетическая в мультиварке

Калорийность на 100грамм: 45Ккал
Б/Ж/У — 2.51/3.11/1.73

6 вкуснейших первых блюд

Ингредиенты:
— Мясо копченое — 150 гр
— Ветчина — 150 гр
— Сосиски — 3 шт
— Картофель — 2 шт
— Шампиньоны консервированные — 300 гр
— Огурец соленый — 3 шт
— Томатная паста — 50 гр
— Маслины — 50 гр
— Лимон — 1 шт
— Бульон или вода — 2 л

Приготовление:
Порезать мясопродукты.
Картофель почистить и порезать на кусочки.
На режиме жарка в чаше мультиварки нагреть масло и обжарить лук, морковь. Добавить грибы и картофель и потомить при закрытой крышке на режиме «выпечка» 20 минут.
Огурец порезать на кусочки.
В чашу мультиварки добавить бульон, томат и огурцы.
Маслины порезать.
Добавить копчености.
Лимон порезать на дольки.
Долить чашу мультиварки бульоном или водой, положить маслины, лимоны. Поставить на режим «Суптушение» на полчаса. Закройте крышку.
После звукового сигнала солянка готова.

 6. Суп с чечевицей и курицей

Калорийность на 100грамм: 45Ккал
Б/Ж/У — 6.09/0.78/3.54

6 вкуснейших первых блюд

Ингредиенты:
— Куриная грудка (филе) — 600г
— Чечевица — 200г
— Помидор — 200г
— Лук репчатый — 150г
— Вода — 2л
— Масло оливковое – 10г
— Соль, перец, лавровый лист, орегано (траву можно не брать или взять любую по вкусу).

Приготовление:
1. Куриное филе порезать очень мелко. Отварить до готовности в воде, снимая пену.
2. В бульон с куриными кусочками засыпать чечевицу, варить дальше до готовности чечевицы.
3. В это время потушить на оливковом масле мелко нарезанные лук и помидор.
4. Положить готовые овощи в кастрюлю, посолить, поперчить, насыпать травки. Потомить на маленьком огне, добавить лавровый лист.

Суп получается густой, сытный, но легкий. Вместо чечевицы можно взять горох или фасоль. Можно из этого супа сделать с помощью блендера суп-пюре

Источник

6 вкуснейших первых блюд
Adblock
detector