Вкуснейшая мясная запеканка в духовке: «бомбочки под сыром»

Вкуснейшая мясная запеканка из духовки: шикарные «бомбочки под сыром»! Фарш можно взять любой, по своему усмотрению: или желанию, или возможности!

Такое блюдо вы можете приготовить и на ужин, и на обед! Оно получается очень  вкусным и сытным! Иногда в соус, я добавляю нарезанный зеленый лук: запеканка становится еще наряднее и аппетитнее! Да и без лука блюдо получается невероятно красивым: так и просится в рот. Стоит только попробовать: и остановиться нет никакой возможности.

Необходимые ингредиенты

• картофель – 5-6 штук,
• твердый сыр –  100 грамм.

Для шариков

• любой мясной фарш – 700 грамм,
• куриное яйцо –1 штука,
• лук репчатый – 1 штука,
• сушеный чеснок – 1 чайная ложка,
• перец черный молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу.

Для соуса

• сметана – 3 столовых ложки,
• куриные яйца – 2 штуки,
• вода –100 миллилитров,
• перец черный молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу.

Вкуснейшая мясная запеканка: как приготовить в духовке

Мясной фарш выкладываем в миску, отправляем к нему мелко нарезанный репчатый лук (чем его больше, тем сочнее блюдо).

Солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и сырое куриное яйцо, перемешиваем.

Из фарша формируем шарики: размером с куриное яйцо.

Готовим соус. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану (у меня густая домашняя сметана), соль, перец и перемешиваем все до однородной массы.

Вливаем воду и еще раз перемешиваем.

Картофель отвариваем до полуготовности в подсоленной воде, остужаем немного и нарезаем кружочками.

Твердый сыр трем на крупной терке.

Кружочками картофеля заполняем дно формы для запекания.

На картофель выкладываем мясные шарики.

Остальные картофельные кружочки раскладываем между мясными шариками.

Заливаем всю эту красоту сметанным соусом.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку: на 30 минут.

Достаем из духовки, посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку: еще на 7-10 минут.

Румяную мясную запеканку подаем к столу! Боже, как это вкусно: вкуснейшая мясная запеканка получается на славу! Мясо и картофель под сырной корочкой – это настоящее объедение! Отличный рецепт вкусного и сытного блюда! Ваша семья будет довольна: а у вас останется время для себя, любимой. Поэтому не теряйте его даром: заходите на наш сайт, читайте статьи о красоте и здоровье!

Приятного всем аппетита.